תמד הוא אחד המשקאות העתיקים בעולם. ישראל ארץ זבת חלב ודבש, אז ישנו יצרן קטן שמביא את הדבש הישראלי לקדמת הבמה במגוון משקאות מיוחדים.

ב Mead in Israel מציעים מגוון רחב של תמדים כשרים המתבססים על חומרי גלם מקומיים בלבד. את המרכיב המרכזי בתמד שהוא למעשה הדבש, קונים ממכוורות מקומיות בהן הדבש לא עבר חימום. התמדים מאופיינים בזמן יישון ארוך של לפחות כשנה בין אם במיכלי זכוכית או בחביות עץ ממזקקות ישראליות.

בסדנה הקרובה נטעם מספר דבשים ו-5 תמדים מסגנונות שונים.

הסדנה מלווה בסיפורים והסברים וכיבוד קל